Investigación de Mercados

Hotspots: las observaciones de tendencias más importantes en marzo de 2021

single-image



Para conocer las últimas noticias sobre el consumidor y la industria, las principales tendencias y las perspectivas del mercado, consulte Mintel News con comentarios del equipo de Mintel de analistas de categorías globales.

Los hotspots le brindan observaciones clave del equipo de Mintel Trends sobre lanzamientos de productos y servicios de todo el mundo. Conozca las iniciativas globales más innovadoras que se llevarán a cabo este mes, desde una tienda de comestibles móvil que atiende a comunidades desatendidas hasta una línea de lencería única para todos vinculada a un proyecto de bienestar público.

Canadá – Supermercado sobre ruedas

Basado en Toronto Vecino de comida introduce un concepto de tienda de comestibles móvil para servir a los vecindarios que no están cerca de las tiendas de comestibles. La atención se centra en los vecindarios desatendidos que necesitan más de 15 minutos para llegar a una tienda de comestibles. La tienda móvil es un camión de 53 pies que puede transportar hasta 2,000 artículos y se enfoca en carne, productos agrícolas, lácteos, pan y una selección de productos CPG. Es una experiencia de compra autónoma en la que los clientes escanean productos y realizan el pago en su teléfono. No tiene que interactuar con empleados de ningún tipo. En última instancia, la selección de productos debe adaptarse a los hábitos e intereses de los distritos individuales.

La pandemia ha cambiado la forma en que muchos consumidores compran. La proliferación de opciones de entrega y recolección en la carretera también ha cambiado las expectativas de los consumidores de conveniencia en esta área. Un concepto de tienda móvil sería lo mejor de ambos mundos para los consumidores: la conveniencia de estar justo en frente de su casa y poder elegir los productos ellos mismos al mismo tiempo. También es importante tener en cuenta que uno de los principales objetivos detrás del concepto Grocery Neighbor es mejorar el acceso a las tiendas de comestibles. El acceso equitativo a los productos esenciales, incluidos los alimentos frescos, se ha convertido en una de las principales preocupaciones de los consumidores y sus defensores, ya que la pandemia ha puesto de manifiesto las desigualdades socioeconómicas.

Alex Milinazzo – analista de tendencias, EE. UU.

China – tu talla es la talla

Marca de lencería china Neiwai ha lanzado una línea unitaria en conjunto con un proyecto de bienestar público donde el 1% de los ingresos de esta serie se donan a Fundación China para el Desarrollo de la Mujer. Nombrado el Casi ninguna colección ceroLa línea es una gama única para todos que utiliza mezclas innovadoras de telas que se estiran para adaptarse a cualquier forma de cuerpo, por lo que no se requieren diferentes tamaños. La colección está diseñada para adaptarse a las mujeres que usan ropa interior S-XL y se caracteriza por una baja sensibilidad y «comodidad como usar sin ropa interior». El 1% de las ventas de la Colección Barely Zero se donará a la China Women’s Development Foundation. La marca también lanzó una campaña en las redes sociales para alentar a las consumidoras a apreciar las diferentes formas corporales.

Después de años de ser bombardeados con anuncios que muestran un estricto estándar de formas corporales, los consumidores están comenzando a cuestionar los estereotipos de belleza tradicionales de las mujeres y a tomar medidas para aceptar y apreciar la autenticidad que refleja la diversidad de las personas reales. En respuesta, Neiwai ha desarrollado una estrategia de marca inclusiva que tiene como objetivo capacitar a los consumidores para que se sientan bien con sus cuerpos. Esta serie de talla única reemplaza varios estándares de tamaño que a menudo se han utilizado para medir si las formas corporales se ajustan a un ideal. Esto también permite que las mujeres de diferentes formas se salten el tiempo eligiendo tallas.

Victoria Li – Analista de tendencias, APAC

Finlandia – Sábado de carne

Marca de alimentos vegetales Beanit lanzó una campaña «Sábado de carne» para promover la alimentación basada en plantas durante el resto de la semana sin juzgar ni demonizar a quienes todavía quieren comer carne. La ideología de la marca es que no es necesario ser vegano o vegetariano para disfrutar de los productos a base de plantas, y que pequeños cambios en la dieta por parte de grandes grupos de personas pueden tener un impacto significativo en el medio ambiente. Beanit también afirma que muchos consumidores ven la conversación actual sobre la carne y los alimentos de origen vegetal como polarizante y crítico y, en cambio, la marca quiere fomentar la tolerancia y la aceptación. Comer plantas durante la semana y dedicar platos de carne los sábados puede hacer que comer carne se sienta especial y lujoso, a la vez que es sostenible y más saludable.

Hemos visto numerosos lanzamientos de productos veganos en los últimos años, pero la mayoría de los consumidores que compran estos productos no son estrictamente veganos. En cambio, por razones de salud y sostenibilidad, se enfocan en reducir, no en eliminar, productos animales mientras aumentan el consumo de plantas. Al no juzgar a los consumidores de carne, las marcas de origen vegetal pueden hacer que la introducción de alimentos de origen vegetal sea más atractiva, abierta y flexible. El concepto de un «lunes sin carne» ha ganado popularidad, pero cambiar la idea con un «sábado de carne» ayuda a normalizar la alimentación a base de plantas seis días a la semana sin demonizar la carne.

Liisa Kontas – analista de tendencias, países nórdicos

México – Red circular

GivU es el primer mercado social en México donde los consumidores pueden comprar artículos y pagar por otros productos que ya no usan. La plataforma tiene como objetivo promover una economía digital y colaborativa, la sostenibilidad y concienciar a los consumidores de que los artículos que tienen en casa y que ya no usan pueden tener una segunda vida al ponerlos en Givs – monedas virtuales – ofrecerlos para que alguien más pueda Cómpralos.

Con COVID-19 obstaculizando el negocio físico, la venta minorista social en línea se ha convertido en una poderosa alternativa para los consumidores. A medida que las nuevas generaciones continúan conectándose, los consumidores pueden explorar productos de manera más interactiva en las redes sociales y las marcas pueden crear promociones interactivas, compartibles e inclusivas. A medida que las nuevas generaciones son más conscientes del medio ambiente, buscan nuevas formas de consumir de forma más sostenible. Al intercambiar mercados de igual a igual, los consumidores pueden establecer contactos sobre productos usados ​​y tomar decisiones de compra circulares e inteligentes.

Mariana Marins – Analista de tendencias, América Latina

Singapur – carne del futuro

Puesta en marcha de tecnología alimentaria de origen vegetal Próxima generación empieza TÍTULO, su marca de pollo a base de plantas, en restaurantes selectos de Singapur. Su primer producto, llamado TÍTELO TUes una alternativa a los muslos de pollo y consta de nueve ingredientes, incluido el ingrediente de marca lipi, una mezcla de grasas y sabores vegetales y aceite de girasol. El producto ha sido certificado por el Junta de Promoción de la Salud de Singapur como un producto de «Elección más saludable» porque contiene menos grasas saturadas y sodio que otras alternativas normales de carne a base de plantas. El producto fue desarrollado en colaboración con chefs y se dice que es versátil, ya que los chefs pueden usarlo para crear platos para diversas aplicaciones culinarias.

Las dietas a base de plantas y los sustitutos de la carne son cada vez más importantes en la región, en gran parte debido a los posibles beneficios para la salud asociados con las dietas sin carne. La creciente preocupación de los consumidores por su salud y bienestar los alienta a reemplazar el consumo de productos animales con productos de origen vegetal. Esto abre nuevas oportunidades para que los fabricantes de alimentos exploren alternativas basadas en plantas. La introducción de la marca de pollo a base de plantas de Next Gen en la industria hotelera permite a los consumidores experimentar el producto y disfrutar de hábitos alimenticios alternativos. Al mismo tiempo, comprende mejor cómo se puede preparar de forma creativa la carne de origen vegetal.

Melanie Nambiar – analista de tendencias del sudeste asiático



También te gustará